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mag, 2022

dom15mag11:0012:00La chimica del caffèTutti i segreti in una tazzina. Con Massimo Barnabà ed Eugenia Fenzi11:00 - 12:00 Caffè San MarcoCategoria evento:Evento

Dettagli evento

Che domenica mattina sarebbe senza un buon caffè? Eugenia Fenzi, direttrice dell’Antico Caffè San Marco, e Massimo Barnabà, ingegnere chimico, cercano di svelare tutti gli effetti che la tazzina di caffè ha sul nostro organismo. Attraverso una degustazione guidata si raccontano le proprietà di una delle bevande più diffuse al mondo, considerato un vero e proprio rito culturale e sociale per molte popolazioni. È l’occasione per imparare cose nuove sul caffè, un ingrediente fondamentale della nostra quotidianità di cui, forse, si conosce ancora troppo poco.

Massimo Barnabà è ingegnere chimico. Collabora con aziende torrefattrici e con realtà quali le Nazioni Unite per progetti sul caffè in Africa. 

Eugenia Fenzi dal 2011 è direttrice dell’Antico Caffè San Marco. Ha collaborato con la Fondazione Luchetta e con la Società Velica di Barcola e Grignano.

Info e prenotazioni 040 2035357 / ristorante@caffesanmarco.com

Quando

(Domenica) 11:00 - 12:00

Dove

Caffè San Marco

Via Cesare Battisti, 18, 34125 Trieste TS

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