Come sta la biodiversità? Parola alle api 

Le api sono un fondamentale indicatore della biodiversità; monitorare il loro stato di salute è importante per capire quali siano i comportamenti da adottare anche in campo agricolo.  Questo permette di individuare le tecniche di coltivazione più idonee e sostenibili dal punto di vista ambientale, economico e sociale. Una filiera che parte dalla natura e che raggiunge le nostre tavole. 

In collaborazione con l’Antico Caffè e Libreria San Marco

Michele Bottazzo, tecnico forestale specializzato in agroambiente e biodiversità, è project manager di Veneto Agricoltura per il progetto Interregionale Italia – Slovenia Bee2gether.   

Eugenia Fenzi dal 2011 è direttrice dell’Antico Caffè San Marco, si occupa di eventi culturali e di enogastronomia. Ha una grande passione per il vino e le eccellenze gastronomiche.