Un viaggio sensoriale, un percorso di degustazione... al buio, assaggiando salumi e vini del Carso, in compagnia di Vincenzo di Nuzzo, Maestro assaggiatore e delegato FVG dell’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori
Un viaggio sensoriale, un percorso di degustazione... al buio, assaggiando salumi e vini del Carso, in compagnia di Vincenzo di Nuzzo, Maestro assaggiatore e delegato FVG dell’ONAS (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Salumi), e del degustatore esperto Robi Jakomin di ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino).ù
Posti disponibili: 27
Prenotazioni: info@caffesanmarco.com / 040 2035357
Costo: 12 euro a testa
Vincenzo di Nuzzo, Maestro Assaggiatore e Delegato per il FVG di ONAS. È responsabile dell’addestramento dei panel di analisi sensoriale e coordinatore della rivista «ONAS Review».
Robi Jakomin, Assaggiatore ONAV, dal se2016 è segretario organizzativo e responsabile della comunicazione dell’Associazione dei Viticoltori del Carso.
Eugenia Fenzi dal 2011 è direttrice dell’Antico Caffè San Marco, si occupa di eventi culturali e di enogastronomia. Ha una grande passione per il vino e per le eccellenze gastronomiche.
(Venerdì) 17:30 - 18:30